Ja odotetaan.
Mutta se on vain hyvä juttu. Olin suunnitellut ruokalistan sen varaan, että juhlat alkaisivat puoli yhdeksältä ja pöytiin mentäisiin ehkä varttia vaille. Virallisestihan juhlat alkoivat jo seitsemältä, mutta reilun tunnin myöhästyminen kuului asiaan ja kaikki tiesivät sen. Tässä illan menu.
Gazpacho-keitto
Patonki
---
Uunivihannekset
Pataa burgundilaisittain
Tomaattisalsa
---
Hedelmäsalaatti
Suklaakeksit
Ruokajuomana tarjottiin punaviiniä ja vettä, lisänä tietenkin snapsi. Jälkiruuan kanssa otettiin punssi sekä joko kahvia tai mansikkateetä.
Menun suunnittelu täytyy tehdä harkiten, sillä vaikuttavia asioita riittää. Tulee huomioida muun muassa erikoisruokavaliot, tekemisen helppous, aikataulu ja se, että mieluiten juhlan aikana saisi itse istuttua pöydässä. Eikä vähäisimpänä vaikuttajana ole tietenkään ruuan maku ja ulkonäkö.
Valitsin pataruuan juuri sen takia, ettei pääruuan aika ollut tarkasti tiedossa, vanha hallitus kun voi pölähtää paikalle milloin vain. Pataa kun voi hiljaisella lämmöllä hauduttaa pitkänkin aikaa. Suurin painajaiseni oli, että hallitus olisi tullut paikalle ajoissa. Mutta niin törkeästi he eivät tehneet.
Miinuksen omassa suunnittelussani antaisin sille, etten huomioinut kaikkea sitä pilkkomisen määrää. Niin alku-, pää- kuin jälkiruokakin piti pilkkoa, minkä takia apuemäntäni viettivät loppuillan rannevammaisina.
Mutta seuraavaksi käydään sitten itse ruokalajien kimppuun alusta alkaen. Ja kerrotaan muun muassa juhlissa tapahtuneesta yllätyskosinnasta.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti